抖音不会拍？不知道如何在抖音变现赚钱？这里是专业的抖音培训课程基地！上百个专业的抖音教程教你快速变现
！:点击直达
开封菜共分为宫廷菜、官府菜、寺院菜、市肆菜四大体系，形成了独具一格的汴梁风味，为中国北味饮食的重要组成部分。开封菜是豫菜的代表，其特点是五味调和、质味适中，选料广泛，讲究刀工，善于制汤，拥有几十种烹调技法，扒菜最具特色，尤其擅长泡发。开封特色名菜：鲤鱼焙面、套四宝、煎扒鲭鱼头尾、清炖狮子头、卤煮黄香管、清汤东坡肉、脆炸玉兰球、金牌鳜鱼、苏肉焖鱼唇、江干绣球扒竹荪、煎松子玉米、卤煮蛇段等。1、鲤鱼焙面是“糖醋软溜鱼焙面”的简称，它是河南开封当地一道著名的传统名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。2、套四宝是河南开封传统的地方名菜，属于豫菜。此菜原汁原味，醇香浓郁、肥嫩不腻， 多种味道。始创于清朝末年，由开封名厨陈永祥根据多年的烹饪经验创制；顾名思义，“套四宝”就是把四种上好的食材套在一起进行烹制。
开封作为七朝古都，北宋京城，饮食文化源远流长。开封是豫菜发源地，开封菜是豫菜的代表，其特点是五味调和、质味适中，选料广泛，讲究刀工，善于制汤，拥有几十种烹调技法，扒菜最具特色，尤其擅长泡发。开封菜经过一千多年的沉淀和积累，共分为宫廷菜、官府菜、寺院菜、市肆菜四大体系，形成了独具一格的汴梁风味，为中国北味饮食的重要组成部分。豫菜最有代表性的饭店有开封又一新饭庄、大金台、第一楼、河南饭店等开封百年老字号。开封传统名菜有鲤鱼焙面、套四宝、清汤东坡肉、炸紫酥肉、清蒸狮子头、扒广肚、煎扒青鱼头尾等数百道。此外，还有灌汤小笼包、桶子鸡、炒凉粉等数以百计的特色小吃。鼓楼夜市传承千年，至今不衰。
开封菜什么梗？
1、开封菜（KaiFengCai)每个字的首字母=KFC=肯德基（Kentucky Fried Chicken），“开封菜”也属于一种网络语言。2、根据《爱呼2——爱情左灯右行》中对开封菜的解释。女主角林嘉欣与扮演天使黄渤的对话：天使黄渤：“唉，我说你这个人也太奇怪了，我刚才跟你说话你不理我，我得走了你又不让我走，我下来一趟不容易啊，我得赶快找到好吃的东西去。唉，对对对，我想起来了，这个地方有个挺好吃的，叫什么开封菜还不错。”林嘉欣：“开封菜？”天使黄渤：“就是一白头发老头做的广告，叫什么KFC，再见再见再见”！
KFC 肯德基，被网友戏称为开封菜，汉堡就是西安的肉夹馍
为什么KFC叫开封菜？ 开封菜
不是那种代表地方菜，它是用了开头字母，和kfc三个字母一样，现在挺多这种开头字母谐音梗。但这个我不知道有没有恶意或者搞笑成分在啥的。我周围几乎没人这么说的，都只是说肯德基或者KFC
liu 